Gişe rekorları kıran ürünler yaratma zorluğunu ele almak için bir Araştırma Enstitüsü Kurulması: Ziyan Foods “Kendine Devrim” i hızlandırır

Gıda Ar -Ge diğer alanlardan farklıdır ve detaylara dikkat gerektirir. Son yıllarda, gıda endüstrisinde araştırma ve geliştirme artan bir önem verilmiştir.

17 Kasım sabahı, Ziyan Gıda Yenilik Araştırma Enstitüsü'nün açılış töreni Lianyung, Guanyun County'de yapıldı.

Kızarmış gıda endüstrisinde tanınmış bir marka ve nispeten olgun bir sektördeki bir oyuncu olarak, Ziyan Food neden kendi İnovasyon Araştırma Enstitüsü'nü kurdu? Ziyan Gıda İnovasyon Araştırma Enstitüsü müdürü Zhong Huaijun, “İnsanların yaşam standartları gelişmeye devam ettikçe, tüketiciler giderek daha yüksek gıda kalitesi ve deneyimleri talep ediyorlar. Ziyan Food'un bir araştırma enstitüsü kurması, bu piyasa taleplerine ve kalkınma eğilimlerine dayanmaktadır. ” Zhong Huaijun, Ziyan Food'un sağlıklı gıda endüstrisini keşfetmeye ve geliştirmeye devam edeceğini ve gelecekteki araştırmaların sadece tat ve güvenliğe değil, aynı zamanda sağlık üzerine odaklanmasını sağlayacağını da sözlerine ekledi.

Ziyan Gıda İnovasyon Araştırma Enstitüsü'nün üç temel işlevi üstleneceği bildirilmektedir: pazar trendleri ve tüketici talepleriyle uyumlu daha fazla yeni ürün piyasaya sürülmesi, yüksek ürün kalitesi ve gıda güvenliği sağlayan ve araştırma sonuçlarını hızla üretkenliğe dönüştürmek.

Etkinlikte, Blue Whale Finance'tan bir muhabir, Ziyan Gıda İnovasyon Araştırma Enstitüsü'nün kurumsal sergi alanı, ürün tatma alanı, lezzet teknolojisi araştırma alanı, duyusal değerlendirme alanı ve enstrüman analiz alanı gibi çeşitli fonksiyonel alanlar planladığını fark etti. Ziyan Food, mevcut ürün Ar-Ge merkezini, örneğin bir dizi önde gelen yerli ve uluslararası gıda işleme ve test ekipmanı satın alarak ve profesyonel lezzet araştırmacıları ve yüksek teknoloji yeteneği getirerek hem yazılım hem de donanım açısından optimize etti ve yükseltti.

Mevcut bilgilere göre, Ziyan Food, Ar-Ge'ye, kızarmış ürünlerin üretimine ve satışlarına odaklanan büyük ölçekli bir kızarmış gıda üreticisidir. Şirketin ana ürünleri arasında tavuk, ördek, sığır eti, domuz eti ve sebze, deniz ürünleri ve soya ürünleri gibi kümes hayvanlarından yapılmış “karı koca akciğer dilimleri”, “Baiwei Chicken” ve “Tengjiao Tavuk” yer alıyor. Bu ürünler öncelikle gündelik tüketim ile desteklenen yemeklerle birlikte yan yemekler olarak kullanılır ve ana marka “Ziyan”.

Farklı bir ürün hattına sahip olmasına rağmen, “karı koca akciğer dilimleri” amiral gemisi ürünü güçlü bir satış sürücüsü olmaya devam ediyor. Ziyan Food'un 2023 altı aylık raporuna göre, taze ürünler şirketin ana iş gelirinin% 86.08'ine katkıda bulundu ve “yıldız” ürünü “karı koca akciğer dilimleri” 543 milyon yuan satış üretti.

“Her zaman 'karı koca akciğer dilimleri' ve 'Tengjiao Tavuk' gibi daha fazla yıldız ürünü yaratmaya çalışıyoruz. Örneğin, bu yıl serinletici sığır eti, ferahlatıcı domuz ayakları, bobo tavuk dilimleri ve gevrek parçalar gibi ürünler piyasaya sürdük. Ancak bu iki ürünü aşmak aslında çok zordur, çünkü müşterilerimiz genellikle Tengjiao tavuk ve karı koca akciğer dilimlerini düşünür ve sonra başkalarını satın alırlar. Beynimizi kendimizi aşmaya çalıştık ve çoğu zaman işler planlandığı gibi gitmiyor, ancak ürünleri canlılıkla piyasaya sürmeye devam etmeliyiz ”dedi. “Sık sık Wechat'in QQ'yu nasıl aştığını söylüyorum; Bir tane daha yaratıp kendimizde devrim yaratabilir miyiz? "

Ziyan Food'un Wens Foodstuff Group, New Hope Group ve COFCO Grubu gibi büyük tedarikçilerle tüm tavuklar, sığır eti ve ördek yan ürünleri gibi anahtar hammaddelerin tedariki için uzun vadeli, istikrarlı ortaklıklar kurduğu bildiriliyor. Bu, şirketin başlangıç ​​noktasından taze, yüksek kaliteli malzemeler kaynağı olmasını ve beş üretim tabanına dayanarak, radyasyon yarıçapı, hızlı besleme ve maksimum tazelik olarak optimal soğuk zincir dağıtım mesafesine sahip çok yönlü bir tedarik zinciri sistemi oluşturmasına olanak tanır. . Önceki gün verilen siparişler aynı gün üretilir ve aynı veya ertesi gün mağazalara teslim edilir ve ürünlerin tazeliğini sağlar.

Ziyan Food'un tedarik zincirinin yükseltilmesinin de maliyet tarafını optimize etmesi dikkat çekicidir. Ziyan Food, finansal raporunda hammadde fiyatlarının önceki yıllara yakın olduğunu ve şirketin tedarik zinciri optimizasyonunu, geliştirilmiş üretim süreçlerini ve yükseltilmiş teknolojiyi güçlendirdiğini ve net kârda önemli gelişmelere neden olduğunu belirtti.

Ziyan Food'un 2023 üçüncü çeyrek raporuna göre, şirket ilk üç çeyrekte yaklaşık 882 milyon yuan işletme geliri elde etti. Şirketin brüt kar marjı, yıllık%6,69 puanla%24,19; Net kar marjı, yıllık%3,94 puan artışla%12.06 idi. Tek çeyrek göstergelere bakıldığında, 2023'ün üçüncü çeyreğinde, şirketin brüt kar marjı%29,17, yıllık%11.07 puan ve çeyrekte çeyrek yüzde 6,18 puan; Net kar marjı%15,15, yıllık%5,38 puan ve çeyrekte çeyrek yüzde 1.67 puan.

Ayrıca, pazar segmentini genişletmek Ziyan Food'un gelir artan stratejilerinden biridir. Haziran ayında Lao Han Bian Chicken'a stratejik yatırımının ardından Ziyan Food, Eylül ayında Jing Cui Xiang'a stratejik yatırım yaparak başka bir hamle yaptı. Ziyan Gıda Başkanı Ge Wuchao, kararlılık ve çeşitlendirilmiş araştırmaların kurumsal gelişimin iki ayrılmaz yönü olduğunu belirtti. Kararlılık, şirketin gelişiminin temelidir; Şirketin kuruluşundan bu yana, sektördeki önde gelen konumumuzu pekiştirmeye kararlı olan kenar yeminli gıda pazarında derinden meşgul olduk. Bununla birlikte, piyasa ortamındaki değişiklikler ve tüketici ihtiyaçlarının çeşitlendirilmesiyle, mevcut temelde kalkınma için yeni fırsatlar keşfetmenin gerekliliğini de görüyoruz. Şirket, “Feng Si Niang Qiaojiao Beef”, “Shaguo Zhuangyuan” ve “Jiaoyan Jiaoyu” gibi çeşitli alt markalar başlatarak çeşitlendirilmiş geliştirme yollarını keşfetmeye devam ediyor. Lao Han Bian Chicken ve Jing Cui Xiang gibi gıda markalarıyla ortaklıklar. Bu strateji, şirket için daha geniş büyüme fırsatları sunmaktadır. Çeşitlendirilmiş stratejik düzen yoluyla şirket, piyasa değişikliklerine hızlı bir şekilde yanıt verebilir, genel rekabet gücünü artırabilir ve uzun vadeli kalkınma elde etmek için sektör lideri pozisyonunu daha da pekiştirebilir.

Öte yandan, restoran endüstrisinin iyileşmesinin güçlü bir ivmesiyle rekabet de daha yoğun hale geldi. Ge Wuchao, pandemiden sonra tüketici talebinin değiştiğini, gıda güvenliği ve sağlığına odaklandığını itiraf etti. Ayrıca, tüketicilerin satın alma gücü iyileştikçe, daha fazla rakip piyasaya çekebilir. Bu nedenle, Ziyan Gıdaları, sektör lideri pozisyonunu korumak için marka etkisini ve pazar payını artırmak için marka oluşturma ve pazarlama çabalarını güçlendirmelidir. Tüketici ihtiyaçlarını daha iyi karşılayan daha güvenli, daha sağlıklı ürünler sağlamak için ürün Ar -Ge ve kalite kontrolünün daha da güçlendirilmesi esastır.