Önceden hazırlanmış yemek şirketlerinin üçüncü çeyrek raporları serbest bırakıldı ve karışık bir çanta sonuçları ortaya koydu.
Önceden hazırlanmış yemek sektöründe, sadece dahil olan uzman üreticiler değil; Akışlı restoran işletmeleri ve yukarı yönlü tarım, ormancılık, hayvancılık ve balıkçılık işletmeleri gibi birçok endüstriler arası katılımcı da mücadeleye katıldı.
Son zamanlarda, önceden hazırlanmış yemeklerle ilgili şirketlerin üçüncü çeyrek raporları yayınlandı. .Catering Tedarik Zinciri Kılavuzubunları birincil işlerine göre üç ana türde kategorize etmişlerdir -Dondurulmuş yemek-Tarım ve Hayvancılık, VeÖzel-İlgili 21 şirketin son performansını analiz etmek ve önceden hazırlanmış yemek pazarının mevcut durumunu değerlendirmek.
Yalnızca üçüncü çeyreğe baktığımızda, önceden hazırlanmış yemek sektöründeki halka açık 21 şirketin çoğu kar verdi ve sadece dört şirket kayıp bildirdi. Ancak, 13 şirket net kar büyümesinde bir düşüş yaşadı. Performans farklı şirket türleri arasında değişiyordu.
1. Dondurulmuş gıda şirketleri genel olarak iyi performans gösteriyor ve hem gelir hem de kârda birkaç rapor artışı
Önceden hazırlanmış yemeklerle ilgili “dondurulmuş gıda” şirketleri genellikle üçüncü çeyrekte hem gelir hem de kârda artışlar bildirmiştir. Örneğin, Anjoy Foods (603345.sh), Qianwei Yangchu (001215.sz), Huifa Foods (603536.sh) ve Sanquan Foods (002216.sz) güçlü performans gösterdi. Buna karşılık, Haixin Foods (002702.sz) geride kaldı ve hem gelir hem de kârda düşüşler bildirdi.
Anjoy Foods, üçüncü çeyrekte büyüme yörüngesine devam etti ve yıllık% 17,21 artışla 3.377 milyar RMB gelir elde etti ve yıllık% 63,75 artışla 386 milyon RMB net kar elde etti.
Genel olarak ilk üç çeyreğe baktığımızda, Anjoy'un önceden hazırlanmış yemek işi güçlü olmaya devam ediyor, sadece şirketin en büyük iş segmenti değil, aynı zamanda gelirde yaklaşık% 50 artıyor. Anjoy'un düzenli olarak açıklanan işletme verilerine göre, bu yılın ilk üç çeyreğinde dondurulmuş gıda iş geliri, yıllık% 47,46 artışla 3.109 milyar RMB'ye ulaştı.
Daha önce son iki yılda 100 milyon RMB'yi aşan kayıplar olan Huifa Foods, gelişiyor gibi görünüyor. Çeyrekte Huifa Foods, yıllık% 102,83 artışla 601.100 RMB net kar bildirdi.
Huifa Foods, halka açıldığından beri, 2021 ve 2022 yıllarında arka arkaya kayıplar 100 milyon RMB'yi aşan istikrarsız karlılık yaşadı. Ancak, bu yılın ilk yarısında Huifa Foods, kayıplarını yıllık% 44,29 oranında azalttı. Buna rağmen, şirket ilk üç çeyrek için hala 29.95 milyon RMB kayıp bildirdi, bu da geçen yılın aynı dönemine göre% 60.62'lik bir azalma.
Bununla birlikte, önceden hazırlanmış yemeklerin Huifa'nın azaltılmış kayıplarına katkısı sınırlı görünmektedir. Bu yılın ilk dörtte, Huifa'nın Çin yemeklerinden elde edilen geliri, geçen yıl 145 milyon RMB'den 162 milyon RMB'ye yükseldi ve toplam gelirin sadece% 10'unu oluşturdu. Her ikisi de% 20'nin üzerinde büyüyen köfte ve kızarmış ürünlerindeki gelir artışı, bu iki iş segmentinin toplam gelirin yaklaşık% 50'sini oluşturduğu için kayıpları azaltmada önemli bir rol oynamıştır.
Hala kırmızı olan Huifa Foods ile karşılaştırıldığında, “Catering Tedarik Zinciri İlk Stok” Qianwei Yangchu çok daha iyi bir konumdadır.
Çeyrekte, Qianwei Yangchu, yıllık% 25,04 artışla 477 milyon RMB gelir bildirdi ve en yüksek tek çeyrek satışlarını işaret ederken, net karı% 60 arttı. Qianwei Yangchu, çeşitli iş segmentleri için belirli gelir rakamlarını açıklamamasına rağmen, hem B2B hem de B2C segmentleri için paralel operasyon stratejisini vurguladı.
Yatırımcı sorularına yanıt olarak Qianwei Yangchu, C-end (tüketici) bölümünün ve Yuzhi mutfağının üçüncü çeyrekte iyi performans gösterdiğini belirtti. Yuzhi Cuisine, büyük B2B istemcileri için özelleştirilmiş yarı bitmiş ürünlere odaklanırken, C-end bölümü, market sisteminde net iş yönelimleriyle iyi tedarik zincirleri kurmuştur.
Sanquan Foods, net kârının üçüncü çeyrekte yıllık% 20'den fazla arttığını gördü, ancak gelir sadece% 3,03 oranında arttı.
Bu yılın ilk üç çeyreğinde, önceden hazırlanmış yemekler Sanquan için bazı performans büyümesine katkıda bulundu. Yatırımcı sorularına yanıt olarak Sanquan, et bazlı önceden hazırlanmış malzemeler gibi dondurulmuş pişirmeye hazır gıda ürünlerinin, et ruloları, yumurta köfte ve küçük gevrek domuz eti ve mikrodalga ve hava fritöz ürünleri gibi, ızgara sosisler ve mikrowave makalesi gibi mikrodalga ve hava fritöz ürünleri ile iyi performans gösterdiğini kabul etti.
Yukarıdaki dört dondurulmuş gıda şirketine kıyasla, Haixin gıdaları (“dondurulmuş balık ve et ürünlerinin ilk stoğu”) düşük performans gösterdi.
Çeyrekte Haixin, yıllık% 1.06 düşüşle 400 milyon RMB gelir ve yıllık% 92,43 düşüşle 2.4814 milyon RMB net kar bildirdi. Bir bütün olarak ilk üç çeyrek için, Haixin'in performansı da tatmin edici olandan daha azdı, 1,134 milyar RMB gelir ve yıllık% 90'ın üzerinde sadece 3.6721 milyon RMB'lik net net kar elde etti.
Haixin, üç nedenden bahsederek üçüncü çeyrek raporundaki kar değişikliklerini açıkladı: artan üretim maliyetleri, süpermarket sistemindeki tanıtım indirimleri ve henüz sonuç vermeyen deniz ürünleri ürünlerine yapılan ilk yatırım, brüt kar marjında bir düşüşe neden oldu; tanıtım faaliyetlerine artan harcamaların yanı sıra.
.Catering Tedarik Zinciri KılavuzuAyrıca Haixin tanıtım harcamalarını artırırken Ar -Ge yatırımını azalttığını da kaydetti. İlk üç çeyrekte, Haixin'in Ar -Ge harcamaları geçen yıl aynı dönemde 12.2053 milyon RMB'den 10.9618 milyon RMB'ye düştü.
Ar -Ge harcamalarını azaltma eğilimi Haixin'e özgü değildir. Bu yıl, dondurulmuş gıda şirketleri genellikle maliyet azaltma ve verimliliğin iyileştirilmesine odaklandı, birkaç şirket Ar -Ge'yi azalttı ve maliyet verimliliğini optimize etmek için yönetim giderlerini azalttı. Ancak Qianwei Yangchu bir istisnadır.
Özellikle, Sanquan, satış ve yönetim gider oranları aşağı yönlü bir eğilim göstererek yönetim, Ar -Ge ve satışlar dahil olmak üzere çeşitli masrafları azalttı.
Haixin, Anjoy ve Huifa, yönetim ve Ar -Ge masraflarını azaltırken piyasa satışlarına olan harcamalarını artırdı. Anjoy tarafından yayınlanan bir yatırımcı anket raporuna göre, önümüzdeki yıl 4. ve çeyrek için harcama planları sorulduğunda, Anjoy, gerektiğinde tanıtım çabalarını ve satış masraflarını artırarak gelir artışını hızlandıracağını belirtti.
Bununla birlikte, Qianwei Yangchu, satış masrafları ve Ar -Ge masrafları sırasıyla% 65.22 ve% 33.69 artışla, ilk üç çeyrekte% 13,54 artışla birden fazla alandaki harcamalarını artırmaya devam etti.
2. “Önceden hazırlanmış yemeklerin ilk stoğu”, sığır eti satışları yavaşladıkça net kârda düşüş görüyor
Önceden hazırlanmış yemek sektörüne giren dondurulmuş gıda şirketleri iyi performans gösterirken, önceden hazırlanmış özel yemek oyuncusu Weizhixiang (605089.sh) son yıllarda hızlı büyümesinin durduğunu gördü.
Finansal raporlara göre, Weizhixiang'ın üçüncü çeyrek geliri, yıllık% 11,89 düşüşle 202 milyon RMB ve net kar yıllık% 18,76 düşüşle 32.5289 milyon RMB idi.
Genel olarak, Weizhixiang'ın bu yılın ilk üç çeyreği için net karı, yıllık% 2.90 düşüşle 107 milyon RMB idi. Buna karşılık, Weizhixiang'ın aynı dönem 2021 ve 2022'deki net kar büyüme oranları sırasıyla% 9.02 ve% 7.65 idi.
Weizhixiang'ın işletme verileri, sığır eti ürünlerinin düşüşünün kar marjlarını etkilediğini ortaya koydu.
Çeyrekte, Weizhixiang'ın sığır eti ürün serileri, 3,15. çeyrekte 105 milyon RMB'den% 23,15 düşüşle sadece 81 milyon RMB gelir elde etti.
Her ne kadar Q3 raporu sığır ürünleri için belirli brüt kar marjını açıklamamış olsa da, önceki veriler sığır eti ürünlerinin toplam gelirin% 40'ından fazlasını oluşturduğunu ve brüt kar marjı% 20'den az olmamak üzere olduğunu göstermektedir. Bu, sığır eti ürünlerinin Weizhixiang için önemli bir kâr kaynağı olduğunu göstermektedir.
Weizhixiang, tüketici indirme bağlamında, yüksek değerli ürünlerin düşük değerli ürünlerden daha az sattığını açıkladı. Şirketin toptan kanalı esas olarak yüksek değerli sığır eti ürünlerinden oluştuğu için, toplam üretim hacmi nispeten sabit kaldı, ancak bu, üçüncü çeyrek gelirinde bir düşüşe yol açtı.
Guotai Junan Securities, araştırma raporunda Weizhixiang'ın segmentli ürün performansının, özellikle tüketici harcama gücü zayıflaması nedeniyle, üçüncü çeyrekte ayrıldığını belirtti. Sığır eti ve karides gibi yüksek bilet eşyaları gelir düşüşlerini görürken, kümes hayvanları ve domuz eti gibi düşük bilet eşyaları gelir artar.
Weizhixiang, zorlu ortamın franchise sahiplerinin yeni mağazalar açma istekliliğini etkilediğine dikkat çekti ve bazılarının yeni mağaza açılışlarının hızını yavaşlatan bir bekleme ve gör yaklaşımı benimsemesine yol açtı.
Finansal rapor verilerine göre, Weizhixiang gerçekten de üçüncü çeyrekte mağaza açılışlarını yavaşlattı ve franchise mağaza operasyonlarından elde edilen gelir her geçen gün% 6,43 düştü. İlk çeyrekte, Weizhixiang 91 yeni franchise mağazası açtı, geçen yıl aynı dönemde açılan sayının sadece yarısı açıldı (üçüncü çeyrek 2022'de 182 mağaza).
Buna ek olarak, Weizhixiang bu yıl önemli kaynak yatırımları yaptığını ve üçüncü çeyrekte yeni fabrikaların piyasaya sürülmesinin de maliyetlere katkıda bulunduğunu belirtti. Bu faktörler, net kar kârındaki düşüşe katkıda bulunmak için bir araya geldi.
Önceden hazırlanmış özel bir yemek şirketi sığır eti ürünlerine büyük ölçüde bağımlı olarak, Weizhixiang'ın karlılığı geri kazanma ve büyütme yeteneği, tüketim ortamında genel bir iyileşmeye bağlı olabilir.
3. Döngüsel dalgalanmalardan etkilenen domuz ve kümes hayvanları çiftçiliği-önceden hazırlanmış yemeklere göre çeşitlendirme karlılığı artırabilir mi?
Tarım, ormancılık, hayvancılık ve balıkçılık işletmeleri ve et işleme şirketleri de dahil olmak üzere pazardan pay almayı umarak artan sayıda şirket önceden hazırlanmış yemek sektörüne giriyor.
Bununla birlikte, üçüncü çeyrekte domuz eti, sığır eti ve tavuk gibi hammadde fiyatlarındaki düşüş nedeniyle, birçok tarım işletmesi karlı kalırken, net kâr büyümesinde bir düşüş gördü.
Ulusal İstatistik Bürosu tarafından yayınlanan verilere göre, bu yıl Eylül ayında domuz eti ve sığır eti fiyatları, aylık% 0,2 ve% 0,6 arttı, ancak geçen yıl Eylül ayına kıyasla düşüş eğilimi gösterdi, domuz fiyatları% 22,0 düştü ve sığır fiyatları yıllık% 4,9 düştü. Özellikle, domuz fiyatları bu yıl Mayıs'tan Eylül'e kadar ardışık beş ay boyunca yıllık olarak azalmaktadır.
Çeyrekte tavuk fiyatları da durguntu. Wangju Capital ve Hongcan Endüstri Araştırma Enstitüsü tarafından üretilen “Gıda ve Catering Zinciri Kurumsal Tedarik Piyasası Aylık Referans (Ağustos 2023)” e göre, Temmuz ayında Çin'de beyaz tüylü piliç tavuklarının ortalama fiyatı, ayda% 4.60 ve% 12.26 yıl.
Önde gelen kümes hayvanları tarım şirketi Wens Foodstuff (300498.sz), Q3'ün geleneksel olarak broyer tavuk ürünleri için en yoğun tüketim mevsimi olduğunu, ancak bu yılın Q3 performansı ortalama ve tavuk fiyatlarının beklentilerin altında kalmadığını belirtti.
Hammadde fiyatlarındaki dalgalanmalar kaçınılmaz olarak yukarı akış tarım ve hayvancılık işletmelerinin üretimini ve operasyonlarını etkilemektedir.
Longda Foodstuff, New Hope Group, Fucheng Grubu, Tanrenshen Group, Xiangjia Grubu, Wens Foodstuff, Xiantan Grubu, Chunxue Food, Dahua Grubu, Haodangjia ve Yike Food, ana işleri tarım, kesim veya et işleme içeren şirketler arasında. Şimdi önceden hazırlanmış yemekler olarak çeşitlendirildi. Finansal raporlar, 3. çeyrekte, bu şirketlerin 11'inin de olumsuz net kâr büyümesi yaşadığını göstermektedir.
Bunlar arasında, “Domuz Çiftçilik Devi” New Hope Group (000876.sz), büyük ölçüde domuz fiyatlarındaki keskin düşüş nedeniyle üçüncü çeyrekte 875 milyon RMB net kayıp bildirdi. Şirket, 3. çeyrekte domuz fiyatlarının 22 RMB civarında, 3 çeyrek 2023'te sadece 15 RMB olduğunu kaydetti.
Buna ek olarak, Shengnong Development (002299.SZ), Shuanghui Gelişimi (000895.SZ) ve Huaying Tarım (002321.sz) gibi şirketler olumlu net kâr büyümesi elde etmeyi başardı. Bununla birlikte, bu şirketlerin bazıları, performanslarının hammadde fiyatlarındaki dalgalanmalardan etkilendiğini de belirtmiştir.
Önde gelen broyler tavuk tarım şirketi Shengnong Development, hem gelir hem de net kârda artış bildirdi, ancak varlık değer düşüklüğü kaybının raporlama dönemi boyunca yıllık% 85,67 arttığını, öncelikle sığır hammanı fiyatlarındaki düşüş ve bazı tavuk ürünlerinin değerindeki düşüşten kaynaklanan zararlar nedeniyle arttığını belirtti.
Shuanghui Development'ın net karı, üçüncü çeyrekte% 11,62 artarken, gelir yıllık% 5,20 oranında azaldı. Şirket, toplam et satış hacminin üçüncü çeyrekte 840.000 tona ulaşmasına rağmen, yıllık% 4.6 artışla, domuz fiyatlarındaki yıllık önemli düşüş nedeniyle gelirin artmadığını belirtti.
Hammadde fiyat dalgalanmalarının etkisine rağmen, çiftçilik işletmelerine katılan birçok şirket hala üçüncü çeyrekte kar elde etmeyi başardı. Halka açık 15 şirket arasında yer alanCatering Tedarik Zinciri KılavuzuEksik istatistikler, 11 kar bildirdi. Bununla birlikte, bu 11 karlı şirketten 8'i net kar büyümesinde bir düşüş yaşadı.
Tarım ve hayvancılık işletmelerinin performansı, çiftçilikteki döngüsel dalgalanmalardan kolayca etkilenir, bu da gittikçe daha fazla yeni büyüme fırsatları aramak için önceden hazırlanmış yemek işlemeye aktif olarak genişlemeye yol açar.
Bununla birlikte, Q3 raporları, önceden hazırlanmış yemek gelirlerini açıklayan şirketlerin performansının önemli ölçüde değiştiğini göstermektedir.
Örneğin, “ilk sığır çiftçiliğinin stoğu” Fucheng Grubu bu yıl önceden hazırlanmış yemek üretimini önemli ölçüde azalttı, ancak hala üçüncü çeyrekte envanter baskısı ile karşılaştı. Fucheng Group öncelikle önceden hazırlanmış yemek işini fast food iştiraki aracılığıyla yürütür ve yıllık raporlarında belirtilen fast food işi önceden hazırlanmış yemekleri ifade eder.
Fucheng Group'un bu yıl ilk çeyrek, H1 ve Q3 için açıklanan envanter rakamları sırasıyla 93.14 ton, 262.28 ton ve 357.27 ton idi. 2022'de aynı dönemlerde, karşılık gelen rakamlar 293.99 ton, 409.60 ton ve 329.54 ton idi. Veriler, Fucheng Group'un bu yılın ilk yarısında geçen yıla kıyasla envanteri önemli ölçüde azaltırken, üçüncü çeyrek envanter seviyeleri geçen yılın aynı döneminin seviyelerini aştığını gösteriyor.
Fucheng Group tarafından açıklanan işletim verileri, ilk üç çeyrekte fast food üretiminin yıllık% 40 azaldığını ve fast food gelirinin yıllık% 52,87 düştüğünü göstermektedir. H1 raporuna göre, Fucheng Group'un H1 2022 ve H1 2023'teki fast food üretimi sırasıyla 3.437.97 ton ve 1.868.90 ton idi.
Kümes hayvanları çiftçiliği ile başlayan Chunxue Food (605567.sh), önceden hazırlanmış yemek işinin gelir payında bir düşüş gördü.
Üçüncü çeyrekte, Chunxue Food'un Hazır Gıda (önceden hazırlanmış yemekler) işinin gelir payı, geçen yıl aynı dönemde% 47,98'den% 42.96'ya düştü. Bununla birlikte, taze ürünlerin gelir payı, geçen yılın aynı döneminde% 22,72'den% 40,24'e yükseldi ve gelir 160 milyon RMB'den 290 milyon RMB'ye yükseldi.
2019-2021'de, Chunxue'nin hazırlanan gıda (önceden hazırlanmış yemekler) işi sürekli olarak toplam gelirin% 50'sinden fazlasını oluşturdu. 2022'de hazırlanan gıda geliri, toplam gelirin neredeyse yarısını oluşturdu, bu da hazırlanan gıdaların chunxue için önemli bir gelir kaynağı olduğunu gösterdi.
Bu modelin değişip değişmeyeceği çeyrek performansında görülüyor. Ancak, Chunxue'nin bu yılki eylemleri yeni ürün işlerine daha fazla odaklanmayı öneriyor.
H1 raporu, Chunxue'nin H1'de yıllık% 35 artışla 66.000 ton taze tavuk ürünü ürettiğini gösteriyor. Buna ek olarak, Chunxue, H1 raporunda ana tüketici nüfusunun yapısı değiştikçe ve insanların yaşam tarzlarının geliştikçe, taze etin pazar büyüme oranının yavaş yavaş hızlanacağını belirtti.
New Hope Group bu yıl üçüncü çeyrekte bir kayıp bildirmesine rağmen, popüler küçük gevrek domuz ürünü iyi performans göstermeye devam etti.
Sadece Eylül ayında, küçük gevrek domuz satışı 140 milyon RMB'yi aştı. New Hope, küçük gevrek domuzun satışının bu yıl 1.4 milyar RMB'yi aşması bekleniyor. Buna ek olarak, kalın bağırsak ürünü 35-40 milyon RMB aylık kararlı satışları sürdürdü.
Shuanghui Development'ın önceden hazırlanmış yemek işi de iyi performans gösterdi ve satışlar bu yılın ilk üçte 50.000 tonunu aştı ve yıllık% 80'in üzerinde bir artış. Şirket, önceden hazırlanmış yemek işini genişletmeye devam etmeyi planlıyor.
Shuanghui gelişimi, profesyonel bir Ar -Ge ekibi ve bir şef ekibi kurduğunu ortaya koydu. İleride, şirket yeme hazır yemekler, yarı bitmiş yemekler, önceden kesilmiş malzemeler ve kullanışlı hazır yemekler gibi kategorilerde ürün geliştirme ve pazar genişlemesini güçlendirmeyi planlıyor.
Çözüm
Bu yılın başlangıcından bu yana, önceden hazırlanmış yemek pazarı serinledi ve artık önceki yıllarda olduğu kadar sıcak değil. Değişen pazar ortamıyla, bazı şirketler iş düzenlerini ayarlamaya başladı. Bununla birlikte, önceden hazırlanmış yemeklere büyük yatırım yapmaya devam etmeyi seçen şirketler, özellikle de zaten faydaları elde eden şirketler var.
Q3 raporları, önceden hazırlanmış birçok yemekle ilgili şirketin kar elde ettiğini, net kar büyümesinin yavaşladığını gösteriyor. Daha fazla oyuncu pazara girdikçe ve rekabet yoğunlaştıkça, önceden hazırlanmış yemeklerde vahşi büyüme ve kaba genişleme dönemi sonunda sona erecek ve endüstrinin engelleri yavaş yavaş belirginleşecek.
Gönderme Zamanı: 21 Ağustos-2024