1. Pişmiş gıdaların taşınmasına ilişkin önlemler
1. Sıcaklık kontrolü
Bakteri üremesini ve gıdanın bozulmasını önlemek için, pişmiş gıdanın nakliye sırasında uygun sıcaklık aralığında tutulması gerekir.Sıcak yiyecekler 60°C'nin üzerinde, soğuk yiyecekler ise 4°C'nin altında saklanmalıdır.
2. Ambalaj güvenliği
Ambalajın taşıma sırasında gıdanın fiziksel hasarına ve kirlenmesine karşı yeterli koruma sağladığından emin olun.
3. Zaman yönetimi
Taşıma süresini en aza indirin ve gıdanın varış noktasına en iyi durumda ulaşmasını sağlayın.
4. Etiketleme ve tanımlama
Ambalajı açıkça işaretleyin, "bozulabilir ürünler", "soğutulmuş / yalıtımlı" ve "kırılabilir ürünler" olarak belirtin ve lojistik personeline bunları dikkatli bir şekilde taşıması gerektiğini hatırlatın.
2. Paketleme adımları
1. Malzemeleri hazırlayın
-Verimli kuluçka makinesi (EPS, EPP veya VIP gibi)
-Yoğunlaştırıcı ortam (örneğin jel buz torbası, faz değiştiren malzeme veya su enjeksiyonlu buz torbası) veya ısı ortamı (örneğin ısı yalıtım taşı, sıcak su torbası)
-Sızdırmaz ambalaj kabı
-Sıcaklık izleme ekipmanı
- Köpük veya kabarcıklı yastık
2. Paketlenmiş gıda
Pişmiş yiyecekleri taşıma sırasında sızıntı yapmamasını sağlamak için sızdırmaz bir ambalaj kabına koyun.
3. Soğutucu veya sıcak bir ortam kullanın
Yiyeceğin türüne göre soğutucu veya ısı ortamı kullanın.Soğuk yiyecekler için jel buz paketleri, faz değiştiren malzemeler veya su enjeksiyonlu buz paketleri kullanın; sıcak yiyecekler için ise ısı yalıtım taşı veya sıcak su torbaları kullanın.
4. Sıcaklık izleme ekipmanını yerleştirin
Gıdanın uygun sıcaklık aralığında kalmasını sağlamak amacıyla kuluçka makinesindeki sıcaklık değişimini gerçek zamanlı olarak izlemek için sıcaklık izleme ekipmanını kuluçka makinesine yerleştirin.
5. Boşluğu doldurun
Yiyeceklerin taşıma sırasında hareket etmesini ve sallanmasını önlemek için kuluçka makinesindeki boşlukları doldurmak için köpük veya kabarcıklı pedler kullanın.
6. Kuluçka makinesini kapatın
Lojistik personeline dikkatli bir şekilde kullanmasını hatırlatmak için kuluçka makinesinin iyice kapatıldığından ve dışarıdan işaretlendiğinden emin olun.
3. Sıcaklık kontrol yöntemi
1. Uygun ısı yalıtım malzemesini seçin
Mükemmel ısı yalıtım performansına sahip olan ve iç sıcaklık stabilitesini etkili bir şekilde koruyabilen EPS, EPP veya VIP inkübatör gibi yüksek verimli yalıtım malzemeleri kullanın.
2. Uygun soğutucu veya sıcak ortamı kullanın
Tüm sürecin uygun sıcaklık aralığında kalmasını sağlamak için, yiyeceğin türüne göre uygun soğutucu veya ısı ortamını seçin.Soğuk yiyecekler için jel buz paketleri, faz değiştiren malzemeler veya su enjeksiyonlu buz paketleri kullanın; sıcak yiyecekler için ise ısı yalıtım taşı veya sıcak su torbaları kullanın.
3. Gerçek zamanlı sıcaklık izleme
Sıcaklığın her zaman güvenli aralıkta olduğundan emin olmak için inkübatördeki sıcaklık değişimini gerçek zamanlı olarak izlemek üzere sıcaklık izleme ekipmanını inkübatöre yerleştirin.Anormal sıcaklık durumunda, soğutucunun veya ısı ortamının konumunu ayarlamak veya miktarını artırmak için zamanında önlem alın.
4. Huizhou'nun profesyonel çözümleri
Pişmiş gıdaların taşınması sırasında gıda sıcaklığının ve tazeliğinin korunması kritik öneme sahiptir.Huizhou Endüstriyel Soğuk Zincir Technology Co., Ltd. bir dizi verimli soğuk zincir taşıma ürünü sunmaktadır; profesyonel teklifimiz aşağıdadır.
1. Huizhou ürünleri ve uygulanabilir senaryolar
soğutma ortamı
1.1 Su enjeksiyonlu buz torbası:
-Ana uygulama sıcaklığı: 0°C
-Uygulanabilir senaryo: Düşük tutulması gereken ancak dondurulmaması gereken bazı yiyecekler gibi 0°C civarında tutulması gereken pişmiş yiyecekler için uygundur.
1.2 Tuzlu su buz paketi:
-Ana uygulama sıcaklık aralığı: -30°C ila 0°C
-Uygulanabilir senaryolar: Bazı soğutulmuş et ve deniz ürünleri gibi daha düşük sıcaklıklar gerektiren ancak aşırı düşük sıcaklıklar gerektirmeyen pişmiş yiyecekler için.
1.3 Jel buz paketi:
-Ana uygulama sıcaklığı aralığı: 0°C ila 15°C
-Uygulanabilir senaryolar: Pişmiş salata ve düşük tutulması gereken bazı taze pişmiş yiyecekler gibi hafif düşük sıcaklıklarda pişirilmiş yiyecekler için.
1.4 Organik faz değiştiren malzemeler:
-Ana uygulama sıcaklık aralığı: -20°C ila 20°C
-Uygulanabilir senaryo: Oda sıcaklığını korumak için gerekli olan veya soğutulmuş yüksek kaliteli pişmiş yiyecekler gibi farklı sıcaklık aralıklarında doğru sıcaklık kontrollü taşıma için uygundur.
1.5 Buz kutusu buz tahtası:
-Ana uygulama sıcaklık aralığı: -30°C ila 0°C
-Uygulanabilir senaryo: Kısa taşıma için ve belirli bir soğutma sıcaklığında pişirilmiş yiyecekler.
2. İzolatör kutusu
2.1 VIP kuluçka makinesi:
-Özellikler: En iyi yalıtım etkisini sağlamak için vakum yalıtım plakası teknolojisini kullanın.
-Uygulanabilir senaryo: Aşırı sıcaklık gereksinimleri ve yüksek değerli pişmiş gıdaların taşınması için uygundur.
2.2EPS kuluçka makinesi:
-Özellikler: Polistiren malzemeler, düşük maliyetli, genel ısı yalıtım ihtiyaçlarına ve kısa mesafeli taşımaya uygundur.
-Uygulanabilir senaryo: orta düzeyde yalıtım etkisi gerektiren pişmiş gıdaların taşınması için uygundur.
2.3 EPP kuluçka makinesi:
-Özellikler: Yüksek yoğunluklu köpük malzeme, iyi yalıtım performansı ve dayanıklılık sağlar.
-Uygulanabilir senaryo: Uzun süreli izolasyon gerektiren taşıma gereksinimlerine uygundur.
2.4 PU kuluçka makinesi:
-Özellikler: poliüretan malzeme, mükemmel ısı yalıtım etkisi, uzun mesafe taşımacılığına ve yüksek ısı yalıtım ortamı gereksinimlerine uygundur.
-Uygulanabilir senaryo: uzun mesafeli ve yüksek değerli pişmiş gıda taşımacılığına uygundur.
3. Isı koruma çantası
3.1 Oxford kumaş yalıtım çantası:
-Özellikler: hafif ve dayanıklı, kısa mesafeli taşımaya uygundur.
-Uygulanabilir senaryo: küçük miktarda pişmiş gıdanın taşınması için uygundur, taşıması kolaydır.
3.2 Dokunmamış kumaş yalıtım çantası:
-Özellikler: çevre dostu malzemeler, iyi hava geçirgenliği.
-Uygulanabilir senaryo: genel izolasyon gereksinimleri için kısa mesafeli taşımaya uygundur.
3.3 Alüminyum folyo yalıtım çantası:
-Özellikler: yansıyan ısı, iyi ısı yalıtım etkisi.
-Uygulanabilir senaryo: Kısa ve orta mesafeli taşımaya ve ısı yalıtımı ve nemlendirme gerektiren pişmiş yiyeceklere uygundur.
4. Pişen yemeğin türüne göre önerilen programlar
4.1 Buzdolabında saklanan pişmiş yiyecekler (pişmiş yiyecekler, etler, deniz ürünleri vb.):
-Önerilen çözüm: Yiyecekleri taze ve kaliteli tutmak için sıcaklığın 0°C ila -5°C arasında tutulmasını sağlamak için bir PU inkübatör veya EPS inkübatörle eşleştirilmiş bir salin buz paketi veya buz kutusu buz plakası kullanın.
4.2 Şarküteri salatası ve taze şarküteri:
-Önerilen çözüm: Yiyeceğin tadını ve tazeliğini korumak için sıcaklığın 0°C ila 10°C arasında tutulmasını sağlamak için EPP inkübatörlü bir jel buz torbası veya alüminyum folyo yalıtım torbası kullanın.
4.3 Normal sıcaklıkta pişirilmiş yiyecekler (pişmiş yiyecekler, hamur işleri, ekmek vb.):
-Önerilen şema: gıdanın nemini ve bozulmasını önlemek için sıcaklığın yaklaşık 20°C'de korunmasını sağlamak için Oxford kumaş yalıtım torbası veya dokuma olmayan yalıtım torbasıyla birlikte organik faz değişim malzemeleri kullanın.
4.4 Aşırı düşük sıcaklıkta taşınması gereken şarküteri yiyecekleri (hızlı dondurulmuş pişmiş yiyecekler gibi):
-Önerilen çözüm: Yiyecekleri donmuş ve taze tutmak için sıcaklığın -78,5°C'de korunmasını sağlamak için VIP inkübatörle birlikte kuru buz kullanın.
Huizhou'nun soğuk hava deposu ve izolasyon ürünlerini kullanarak, pişmiş gıdaların nakliye sırasında en iyi sıcaklığı ve kaliteyi korumasını sağlayabilirsiniz.Farklı türdeki pişmiş gıdaların taşıma ihtiyaçlarını karşılamak için müşterilerimize en profesyonel ve verimli soğuk zincir taşıma çözümlerini sunmaya kararlıyız.
5. Sıcaklık izleme hizmeti
Ürününüzün nakliye sırasında sıcaklık bilgisini gerçek zamanlı olarak almak istiyorsanız Huizhou size profesyonel bir sıcaklık izleme hizmeti sunacaktır ancak bu da beraberinde bir maliyet getirecektir.
6. Sürdürülebilir kalkınmaya olan bağlılığımız
1. Çevre dostu malzemeler
Şirketimiz sürdürülebilirliğe ve ambalaj çözümlerinde çevre dostu malzemeler kullanmaya kendini adamıştır:
-Geri dönüştürülebilir yalıtım kapları: EPS ve EPP kaplarımız çevresel etkiyi azaltmak için geri dönüştürülebilir malzemelerden yapılmıştır.
- Biyolojik olarak parçalanabilen soğutucu ve termal ortam: Atıkları azaltmak için biyolojik olarak parçalanabilen jel buz torbaları ve güvenli ve çevre dostu faz değişim malzemeleri sağlıyoruz.
2. Yeniden kullanılabilir çözümler
Atıkları azaltmak ve maliyetleri azaltmak için yeniden kullanılabilir ambalaj çözümlerinin kullanımını teşvik ediyoruz:
-Yeniden kullanılabilir yalıtım kapları: EPP ve VIP kaplarımız çoklu kullanım için tasarlanmış olup, uzun vadeli maliyet tasarrufu ve çevresel faydalar sağlar.
-Yeniden kullanılabilir soğutucu: Jel buz paketlerimiz ve faz değiştirme malzemelerimiz birden fazla kez kullanılabilir ve tek kullanımlık malzeme ihtiyacını azaltır.
3. Sürdürülebilir uygulama
Operasyonlarımızda sürdürülebilir uygulamalara bağlı kalıyoruz:
-Enerji verimliliği: Karbon ayak izini azaltmak için üretim süreçlerinde enerji verimliliği uygulamalarını hayata geçiriyoruz.
-Atığı azaltın: Verimli üretim süreçleri ve geri dönüşüm programları aracılığıyla atıkları en aza indirmeye çalışıyoruz.
-Yeşil Girişim: Yeşil girişimlerde aktif olarak yer alıyoruz ve çevre koruma çabalarını destekliyoruz.
7. Seçtiğiniz paketleme şeması
Gönderim zamanı: Temmuz-11-2024