1. Pişmiş malların paketlenme şekli
Ulaşım sırasında pişmiş malların taze ve lezzetli kalmasını sağlamak için uygun ambalaj esastır. İlk olarak, mal nemini, bozulmasını veya hasarı önlemek için yağ kağıdı, mal sınıfı plastik torbalar ve kabarcık filmi gibi mal sınıfı ambalaj malzemeleri seçin. İkincisi, sıcaklık dalgalanmalarının mal kalitesini etkilemesini önlemek için, pişmiş malların ulaşım sürecinde uygun sıcaklığı korumasını sağlamak için inkübatör ve buz torbalarının ısı yalıtım fonksiyonu ile kullanılması. Buna ek olarak, pişmiş malların görünümünü ve tadını korumak için mallar arasında ekstrüzyon ve çarpışmayı önlemek için ambalaj alanı düzenleyin. Son olarak, tüketicilerin yemek yerken en iyi tat deneyimine sahip olmalarını sağlamak için paketleme sırasında raf ömrü ve depolama önerileri belirtilmelidir.
2. Pişmiş malların ulaşım modu
Sıcaklık kontrolü ve şok koruması, malların varış noktasına geldiğinde hala taze ve lezzetli olmasını sağlamak için düşünülmektedir. Her şeyden önce, soğuk zincir lojistik teknolojisi, yüksek sıcaklık nedeniyle malların kötüleşmesini önlemek için uygun bir düşük sıcaklık ortamı korumak için soğutulmuş araçlar ve taşınabilir buzdolapları kullanmak için benimsenir. İkincisi, malların en kısa sürede güvenli bir şekilde teslim edilmesini sağlamak için doğru ulaşım yolunu seçin, ulaşım süresini ve türbülansı azaltın. Ek olarak, sıcaklık taşıma işlemi sırasında düzenli olarak izlenmeli ve tüm sıcaklık kontrolünün stabilitesini sağlamak için zamanında ayarlanmalıdır. Son olarak, nakliye sırasında malların sıkılmasını ve çarpışmasını önlemek için, köpük paspas veya kabarcık filmi gibi tampon malzemeler, pişmiş malları şoktan korumak için kullanılabilir.
3. Düşük sıcaklıkta pişmiş ürünler nasıl taşınır?
Soğuk tutulması gereken pişmiş mallar için, malların tedarik zinciri boyunca taze ve güvenli kalmasını sağlamak için ambalaj ve ulaşım yöntemlerinin seçimi özellikle önemlidir. İşte ayrıntılı ambalaj ve nakliye adımları:
1. Ambalaj
1.1 Mal dereceli ambalaj malzemeleri
İlk olarak, pişmiş malları ürün dereceli yağ geçirmez kağıt veya mal dereceli plastik torbalarla ayrı olarak paketleyin. Bu malzemeler hava ve nemi etkili bir şekilde izole edebilir ve malların nemli olmasını önleyebilir.
1.2 Vakum Ambalaj
Bozulması kolay pişmiş mallar için, vakum ambalaj teknolojisi ambalajdaki havayı çıkarmak için kullanılabilir, böylece malların raf ömrünü uzatır.
1.3 Termal yalıtım malzemesi
Harici sıcaklığın mallar üzerindeki doğrudan etkisini önlemek için ambalaj kutusunda bir tampon alanı oluşturmaya yardımcı olan malların dış tabakasına kabarcık filmi veya köpük pedi gibi bir yalıtım malzemesi tabakası ekleyin.
1.4 İzolatör Kutusu ve Buz Paketi
Son olarak, paketlenmiş pişmiş malları bir inkübatöre yerleştirin ve ona yeterli bir buz paketi ekleyin. Bu buz paketleri, nakliye sırasında soğuk havayı sürekli olarak serbest bırakabilir, düşük sıcaklıklı bir ortamı koruyabilir ve malların tazeliğini sağlayabilir.
2. Taşımacılık
2.1 Soğuk Zincir Taşımacılığı
Tüm ulaşım sürecinin katı sıcaklık kontrol koşulları altında olduğundan emin olmak için profesyonel soğuk zincir lojistik hizmetlerini kullanın. Soğutulmuş kamyonlar ve dondurucular, malların bozulmasını önlemek için genellikle 0 ° C ile 4 ° C arasında uygun bir soğuk aralıkta tutulmalıdır.
2.2 Hızlı Taşıma Rotasını Seçin
En hızlı ulaşım yolunu seçin, ulaşım süresini azaltın ve uzun bir ulaşım işleminden kaçınmaya çalışın. Bu, malların maruz kalma süresini dış ortama etkili bir şekilde azaltabilir ve tazeliğini sağlayabilir.
2.3 Sıcaklık İzleme
Taşıma işlemi sırasında, sıcaklık izleme ekipmanı soğuk zincir otomobildeki sıcaklığı gerçek zamanlı olarak izlemek için donanımlıdır. Sıcaklık anormalse, malların her zaman en iyi depolama sıcaklığında olduğundan emin olmak için ayarlanacak şekilde ayarlanabilir.
4. Huizhou sizin için ne yapabilir?
Mal ürününün sıcaklığını ve kalitesini korumak, pişmiş malları taşırken gereklidir. Huizhou Endüstriyel Soğuk Zincir Teknolojisi Co., Ltd., fırınlanmış malların ulaşım sırasında en iyi durumda kalmasını sağlamanıza yardımcı olacak bir dizi verimli soğuk zincir taşıma ürünü sunmaktadır. İşte profesyonel programımız.
1. Huizhou ürünleri ve uygulama senaryoları
-Su enjeksiyon buz torbası:
-Main Uygulama Sıcaklığı: 0 ℃
-Biryable senaryosu: Düşük tutulması ancak dondurulmaması gereken bazı mallar gibi 0 ℃ civarında tutulması gereken pişmiş mallar için.
-Salt su buz torbası:
-Main Uygulama Sıcaklığı Aralığı: -30 ℃ ila 0 ℃
-Biryalar: Düşük sıcaklık gerektiren ancak krem kekleri ve soğutma gerektiren bazı dolgular gibi aşırı düşük sıcaklıklar gerektirmeyen pişmiş ürünler için.
-Gel buz torbası:
-Main Uygulama Sıcaklığı Aralığı: 0 ℃ ila 15 ℃
-Biryalar: Krema ve belirli bir sertliği koruması gereken kekler gibi hafif düşük sıcaklıklarda pişmiş mallar için uygundur.
-Organik faz değişim malzemeleri:
-Main Uygulama Sıcaklığı Aralığı: -20 ℃ ila 20 ℃
-Biryable senaryosu: Oda sıcaklığını veya soğutulmuş üst düzey pişmiş malların korunması gibi farklı sıcaklık aralıklarının doğru sıcaklık kontrol taşınması için uygundur.
-Ce Box Buz Tahtası:
-Main Uygulama Sıcaklığı Aralığı: -30 ℃ ila 0 ℃
-Biryalar: Kısa mesafe taşımacılığı için ve belirli bir soğutulmuş sıcaklıkta pişmiş mallar.
2. iltica olabilir
-VIP yalıtım olabilir:
-FEATURES: En iyi yalıtım etkisini sağlamak için vakum yalıtım plakası teknolojisini kullanın.
-Biryable senaryosu: Aşırı sıcaklıklarda istikrarı sağlamak için yüksek değerli pişmiş malların taşınması için uygundur.
-EPS yalıtım olabilir:
-Keatures: Polistiren malzemeleri, düşük maliyet, genel termal yalıtım ihtiyaçları ve kısa mesafeli taşıma için uygun.
-Biry edilebilir senaryo: Orta derecede yalıtım etkisi gerektiren pişmiş malların taşınması için uygundur.
-EP yalıtım olabilir:
-FEATURES: Yüksek yoğunluklu köpük malzemesi, iyi yalıtım performansı ve dayanıklılık sağlar.
-Biry edilebilir senaryo: Uzun yalıtım gerektiren ulaşım gereksinimleri için uygundur.
-Pu yalıtım olabilir:
-Keatures: Poliüretan malzeme, mükemmel termal yalıtım etkisi, uzun mesafeli taşıma ve termal yalıtım ortamının yüksek gereksinimleri için uygun.
-Uygun Senaryo: Uzun mesafeli ve yüksek değerli pişmiş malların taşınması için uygundur.
3. Termal Torba
-Oxford kumaş yalıtım torbası:
-FEDURES: Işık ve dayanıklı, kısa mesafeli ulaşım için uygun.
-Biryable Senaryo: Küçük parti pişmiş malların taşınması için uygun, taşıması kolay.
-Dokumalı kumaş yalıtım torbası:
-Keatures: Çevre dostu malzemeler, iyi hava geçirgenliği.
-Uygun Senaryo: Genel yalıtım gereksinimleri için kısa mesafeli taşıma için uygun.
-Alüminyum folyo yalıtım torbası:
-FEATURES: Yansıyan Isı, İyi Termal Yalıtım Etkisi.
-Biry edilebilir senaryo: Orta ve kısa mesafeli taşıma ve yalıtım ve nem gerektiren pişmiş mallar için uygundur.
4. Önerilen pişmiş mal türüne göre
4.1 Kremalı kek ve krema pişmiş ürünler
-Krizin stabilitesini ve dokusunu korumak için sıcaklığın 0 ℃ ile 10 ℃ arasında tutulduğundan emin olmak için bir PU inkübatör veya EPP inkübatörü ile eşleştirilmiş bir jel buz paketi veya bir salin buz paketi kullanın.
-Son derece düşük sıcaklıkta frozen hamur ve taze krem ürünleri:
-Bu Çözüm: Ürünün donmuş durumunu ve tazeliğini korumak için sıcaklığın 30 AT'de tutulduğundan emin olmak için bir VIP inkübatörlü bir tuzlu buz paketi veya buz kutusu buz plakası kullanın.
4.2 Oda sıcaklığı pişmiş mallar (bisküvi, ekmek, vb.)
-Bir önerilen şema: Malların nemini ve bozulmasını önlemek için sıcaklığın yaklaşık 20 ℃ 'de tutulduğundan emin olmak için Oxford kumaş yalıtım torbası veya dokuma olmayan yalıtım torbasıyla organik faz değişim malzemeleri kullanın.
4.3 Soğutulacak üst düzey pişmiş mallar (premium tatlılar, özel dolgular, vb.)
-Bu Çözüm: Malların kalitesini ve tadını korumak için sıcaklığın 0 ℃ ile 5 ℃ arasında korunmasını sağlamak için bir PU inkübatör veya EPS inkübatör ile eşleştirilmiş organik faz değişim malzemeleri veya jel buz torbaları kullanın.
Huizhou'nun soğutucu ve yalıtım ürünlerini kullanarak, fırın ürünlerinin ulaşım sırasında en iyi sıcaklığı ve kaliteyi korumasını sağlayabilirsiniz. Müşterilerimize, farklı pişmiş mal türlerinin ulaşım ihtiyaçlarını karşılamak için en profesyonel ve verimli soğuk zincir ulaşım çözümleri sunmayı taahhüt ediyoruz.
5. Sıcaklık İzleme Hizmeti
Ulaşım sırasında ürününüzün sıcaklık bilgilerini gerçek zamanlı olarak elde etmek istiyorsanız, Huizhou size profesyonel bir sıcaklık izleme hizmeti sunacaktır, ancak bu karşılık gelen maliyeti getirecektir.
6. Sürdürülebilir kalkınmaya olan bağlılığımız
1. Çevre dostu malzemeler
Şirketimiz sürdürülebilirliğe ve ambalaj çözümlerinde çevre dostu malzemeleri kullanmaya kararlıdır:
-Kiliklenebilir yalıtım kapları: EPS ve EPP kaplarımız, çevresel etkiyi azaltmak için geri dönüştürülebilir malzemelerden yapılmıştır.
-Biyodegre edilebilir soğutucu akışkan ve termal ortam: Biyolojik olarak parçalanabilir jel buz torbaları ve atıkları azaltmak için güvenli ve çevre dostu faz değişim malzemeleri sağlıyoruz.
2. yeniden kullanılabilir çözümler
Atıkları azaltmak ve maliyetleri azaltmak için yeniden kullanılabilir ambalaj çözümlerinin kullanımını teşvik ediyoruz:
-Sönderilebilir yalıtım kapları: EPP ve VIP kaplarımız, uzun vadeli maliyet tasarrufu ve çevresel faydalar sağlayarak çoklu kullanım için tasarlanmıştır.
-Süze edilebilir soğutucu: Jel buz paketlerimiz ve faz değişim malzemelerimiz birden çok kez kullanılabilir ve tek kullanımlık malzemelere olan ihtiyacı azaltır.
3. Sürdürülebilir uygulama
Operasyonlarımızdaki sürdürülebilir uygulamalara uyuyoruz:
-Enerji Verimliliği: Karbon ayak izini azaltmak için üretim süreçleri sırasında enerji verimliliği uygulamaları uyguluyoruz.
-REDUCE Atık: Verimli üretim süreçleri ve geri dönüşüm programları yoluyla atıkları en aza indirmeye çalışıyoruz.
-Green Girişimi: Yeşil girişimlere aktif olarak yer alıyoruz ve çevre koruma çabalarını destekliyoruz.
7. Ambalaj sarf malzemelerini seçmeniz için
Gönderme Zamanı: Temmuz-11-2024